Der amerikanische Kolumnist Gene Weingarten geriet kürzlich unter Beschuss, nachdem er eine umstrittene indische Food-Rezension für . geschrieben hatte Die Washington Post . In einem Artikel mit dem Titel Du kannst mich nicht dazu bringen, diese Lebensmittel zu essen , behauptete der Kolumnist, dass die indische Küche vollständig auf einem einzigen Gewürz basiert.
Das fragwürdige Stück wurde am 19. August 2021 veröffentlicht. Der zweifache Pulitzer-Preisträger soll geschrieben haben:
„Der indische Subkontinent hat die Welt enorm bereichert und uns Schach, Knöpfe, das mathematische Konzept der Null, Shampoo, modernen gewaltlosen politischen Widerstand, Rutschen und Leitern, die Fibonacci-Sequenz, Kandiszucker, Kataraktchirurgie, Kaschmir, USB-Anschlüsse… und die einzige ethnische Küche der Welt, die wahnsinnig vollständig auf einem Gewürz basiert.'
Er fuhr fort, seine eigene Vorstellung von der indischen Küche weiter zu beschreiben:
„Wenn du indische Currys magst, yay, du magst indisches Essen! Wenn Sie denken, dass indische Currys wie etwas schmecken, das einen Geier vom Fleischwagen hauen könnte, mögen Sie indisches Essen nicht. Als kulinarisches Prinzip verstehe ich das nicht.“
Meine Abneigung gegen indisches Essen in der heutigen Kolumne hat mich sehr geärgert, also ging ich heute Abend ins Rasika, DCs bestes indisches Restaurant. Das Essen war wunderschön zubereitet und schwamm immer noch mit den Kräutern und Gewürzen, die ich am meisten verachte. Ich nehme nichts zurück. https://t.co/ZSR5SPcwMF
— Gen Weingarten (@geneweingarten) 23. August 2021
Die Kolumne löste im Internet heftige Empörung aus, da sie angeblich auf falschen Fakten beruhte. Gene Weingarten erhielt heftige Kritik von Prominenten, Köchen, Kritikern, Lebensmittel Enthusiasten und die indische Gemeinschaft.
Der Autor wurde hauptsächlich von dem indisch-amerikanischen Model und TV-Moderatorin Padma Lakshmi verprügelt. Die Spitzenkoch beurteilen rief Gene Weingarten und erwähnte, dass er eine Ausbildung zu Gewürzen, Geschmack und Geschmack benötigt:
die Welt zum Besseren verändern
Was zum Teufel ist das? pic.twitter.com/ciPed2v5EK
– Padma Lakshmi (@PadmaLakshmi) 23. August 2021
Ist das wirklich die Art von Kolonisator, der 'heiße Take' ist? @Washington Post 2021 veröffentlichen will – Curry sardonisch als „ein Gewürz“ charakterisieren und dass die gesamte indische Küche darauf basiert? pic.twitter.com/suneMRD8vs
– Padma Lakshmi (@PadmaLakshmi) 23. August 2021
Sie bot der Kolumnistin sogar sarkastisch ihr Buch an, Die Enzyklopädie der Gewürze und Kräuter , in einem Folge-Tweet:
Du brauchst *eindeutig* eine Ausbildung in Gewürzen, Aroma und Geschmack….
– Padma Lakshmi (@PadmaLakshmi) 23. August 2021
Ich schlage vor, mit meinem Buch Die Enzyklopädie der Gewürze und Kräuter zu beginnen: https://t.co/DARIJ1olqf
Nach der Gegenreaktion teilte Gene Weingarten auf Twitter mit, dass er Rasika, eines der besten indischen Restaurants in Washington, besucht hatte, um indisches Essen zu probieren. Er blieb jedoch seiner Meinung über die Küche treu.
Treffen Sie Gene Weingarten, als er wegen falscher Lebensmittelbewertung zugeschlagen wird
Gene Weingarten ist ein amerikanischer Humor-Kolumnist (Bild via Getty Images)
über einen verheirateten mann hinwegkommen
Gene Weingarten ist ein amerikanischer Humor-Kolumnist, der im Volksmund für seine Arbeit bei . bekannt ist Die Washington Post . Er schreibt derzeit die Unterhalb der Umgehungsstraße wöchentliche Kolumne für die Veröffentlichung. Er ist auch Co-Autor der Barne & Clyde Comicstrip mit seinem Sohn Dan Weingarten.
Der 69-Jährige begann seine Karriere als Schriftsteller 1972, nachdem seine Geschichte über die South Bronx-Gangs in . veröffentlicht wurde New Yorker Magazin . Er begann zu arbeiten bei Knickerbocker-Neuigkeiten und arbeitete weiter bei der Detroit Free Press .
Er war auch Herausgeber der Miami Herald Sunday Magazine von 1981 bis 1990. Gene Weingarten kam dazu Die Washington Post im Jahr 1990. 2006 gewann er den Missouri Lifestyle Journalism Award für multikulturellen Journalismus.
2008 und 2010 gewann er zwei Pulitzer-Preise für Spielfilme. 2014 erhielt er auch den Ernie Pyre Lifetime Achievement Award der National Society of Newspaper Columnists.
Leider ist der gefeierte Kolumnist kürzlich in heißem Wasser gelandet, nachdem er eine kontroverse Rezension von . geschrieben hatte indisch Küche. Mehrere Social-Media-Nutzer gingen zu Twitter, um Gene Weingarten für seine umstrittene Kolumne zu verurteilen.
. @geneweingarten findet indisches Essen schrecklich, weil es ausschließlich auf einem Gewürz basiert. Was im Grunde das Gegenteil der Wahrheit ist. pic.twitter.com/sumaGpOBl4
— Anand Giridharadas @ The.Ink (@AnandWrites) 23. August 2021
Ich bin stolz auf meine pakistanische Küche. Ich liebe auch südindische und Fusionsgerichte. Dass Sie dafür bezahlt wurden, diesen Kutteln zu schreiben und Ihren Rassismus kühn zu verbreiten, ist bedauerlich.
— Shireen Ahmed- CanWNT Stan (@_shireenahmed_) 23. August 2021
Möge dein Reis klumpig, roti trocken, deine Chilis unverzeihlich, dein Chai kalt und deine Papadams weich sein.
Sie mögen keine Küche? Bußgeld. Aber es ist so komisch, trotzig stolz darauf zu sein, eine Küche nicht zu mögen. Man kann auch ruhig etwas nicht mögen
woran erkennt man, wenn jemand mit dir flirtet- Mindy Kaling (@mindykaling) 23. August 2021
100% von was @PadmaLakshmi genannt. https://t.co/NgZBI7Knng
— Bernstein Alarcón (@Amber_Alarcon) 24. August 2021
. @geneweingarten : Indisches Essen ist die einzige ethnische Küche der Welt, die wahnsinnig vollständig auf einem Gewürz basiert.
– Sadanand Dhume (@dhume) 23. August 2021
Ich: Ich wünsche! pic.twitter.com/QKjttwjbIJ
Du bist ein absoluter Idiot @geneweingarten . Wir haben sogar 8 Gewürze in unsere Omeletts gegeben. https://t.co/DD83aqkJZF
- Rabia O'chaudry (@rabiasquared) 23. August 2021
Schon Kolumbus wusste, dass es mehr als ein Gewürz war
– Meena Harris (@meena) 24. August 2021
Lust auf indische Küche? Zu beachten ist, dass Curry für uns nicht einfach alles ist. Es ist eine Pflanze, Blätter. Zweitens, wenn es eine verbindende Zutat gibt, würde ich wahrscheinlich Ghee sagen, auch Thoupe oder geklärte Butter genannt. Drittens sehen die Gewürz-Dhabas bei jedem ganz anders aus! pic.twitter.com/obKNgX5zZp
- Angilee Shah (angshah) 23. August 2021
Ich kann das nicht genug mögen @PadmaLakshmi … Indisches Essen ist schön, nuanciert und macht die Seele satt ❤️ https://t.co/f64PRyBYho
– Bridget West (@PoisedPalate) 24. August 2021
Hey @geneweingarten Ich habe einige Gewürze und Pulver aus meiner Speisekammer mit ihren Hindi-Namen für Ihre schnelle Empfehlung zusammengestellt. Leider muss ich Ihnen mitteilen, dass dies nur ein Teilrepertoire ist. Dies ist ein guter Anfang. Aber hey! Es ist nie zu spät, etwas darüber zu lernen #indischgewürze . pic.twitter.com/NnEhXtXx77
Wie kann man eine neue Beziehung verlangsamen— Vikas Navratna (@vikasnavaratna) 24. August 2021
Ich habe gerade diesen Brief an die . geschrieben @wpmagazine über die extrem rassistische Kolumne, die sie veröffentlicht hat @geneweingarten .
- Arlen Parsa (@arlenparsa) 23. August 2021
Was die Washington Post veröffentlicht hat, ist alles andere als akzeptabel. Bitte schließen Sie sich mir an, es zu verurteilen. pic.twitter.com/VIYceyglQO
Gene, niemand kümmert sich darum, dass du indisches Essen nicht magst. Das Problem ist, dass Sie sagten, dass die gesamte vielfältige Küche auf einem Gewürz basiert.
– Adi Joseph (@AdiJoseph) 23. August 2021
Ihr Gaumen ist nicht anspruchsvoll, er ist rassistisch und langweilig.
— Cindy PikaChu ✨朱良茜 (sie/sie) ✨ (@iamcindychu) 23. August 2021
Die Kühnheit, Curry zu denken, ist ein Gewürz.
– Ahmed Ali (@MrAhmednurAli) 23. August 2021
Als Reaktion auf die heftigen Gegenreaktionen Die Washington Post eine Korrektur über dem Stück von Gene Weingarten hinzugefügt. Die Berichtigung lautet:
„In einer früheren Version dieses Artikels wurde fälschlicherweise angegeben, dass die indische Küche auf einem Gewürz, Curry, basiert und dass indisches Essen nur aus Currys, Eintopfarten, besteht. Tatsächlich verwenden Indiens sehr vielfältige Küchen viele Gewürzmischungen und enthalten viele andere Arten von Gerichten. Der Artikel wurde korrigiert.'
Die Washington Post hat heute Abend eine Korrektur an der Spitze der @geneweingarten Säule pic.twitter.com/p4yM7ar9Wk
Wie man einem Mädchen auf süße Weise sagt, dass sie schön ist– Katie Robertson (@katie_robertson) 24. August 2021
Gene Weingarten entschuldigte sich auch öffentlich auf Twitter und erwähnte, dass er nicht die Absicht habe, die indische Küche durch seine Kolumne zu beleidigen.
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